Зеленая фасоль с луком и чесноком рецепт

Стручковая фасоль с чесноком и луком

Стручковая фасоль тушеная с луком Опубликовано Автор Кравченко Анатолий 31 комментарий Здравствуйте, уважаемые читатели. Идет первая неделя поста, и мы продолжаем готовить простые постные блюда. Сегодня у нас стручковая фасоль тушеная с луком. А по вкусу не оставит никого равнодушным.

У нас все члены семьи съели её с большим удовольствием, не смотря на то, что я использовал много чеснока и перца. Просто думал, что есть буду один. Но когда дети решили попробовать, то после ужина ничего не осталось. Этот рецепт можно посмотреть за 2. Стручковая фасоль тушеная с луком Если вы когда нибудь задумывались, как приготовить зеленую фасоль вкусно и быстро, тогда попали по адресу.

Проще рецепта не бывает, да и по времени это займет не более 30 минут. А если делаете не в первый раз, то и быстрее справитесь. Замороженная зеленая фасоль — 500 гр. Это касается в первую очередь зеленой фасоли.

У нас в магазинах хоть и не большой выбор, но есть. Прежде всего смотрите на состояние стручков, чтобы они не были заморожены вторично. Такая продукция имеет вид ледяной глыбы или массивного куска. Это говорит о том, что её или неправильно заморозили, или она на складе растаяла, и её повторно заморозили.

Обращаем внимание на цвет зеленой фасоли. Уже из одного названия должны мы понимать, что она должна быть ярко-зеленой, а не бурой или коричневой.

Еще при выборе надо обращать внимание на оборванные хвостики. Или потом самим обрывать придется.

Запеченная зеленая фасоль с грибами и луком шалот

Начинаем мы приготовление с того, что ставим 2 литра воды на огонь. Добавляем одну столовую ложку соли, и ждем когда вода закипит. А тем временем можем подготовить остальные ингредиенты. У нас их не так много, лук и чеснок. Мы взяли две средние луковицы, но если вы любите жареный лук, то можно взять больше. Чеснока я взял два зубчика, раздавил ножом на доске и порезал на мелкие части.

Фасоль стручковая (замороженная) с сыром. быстро

Можно просто выдавить чеснок через пресс. Если вы не любите чеснок, то можете добавить меньше. Скажу лишь, что в готовом блюде чеснок приобретает другой вкус, ведь он проходит тепловую обработку. Благодаря луку и чесноку мы можем приготовить зеленую фасоль вкусно. У нас закипела вода, и мы высыпаем замороженную фасоль в воду. Ждем когда закипит вода. После закипания варим не более 3 минут, если мы хотим, чтобы цвет остался зеленым. И для сохранения цвета, сразу процеживаем и заливаем холодной водой, чтобы стручки остыли.

Как видно на фото, после варки у фасоли остался ярко зеленый цвет. Когда забросили в воду фасоль, ставим на плиту сковороду.

Рецепт: Гарнир из стручковой фасоли с чесноком

Добавляем растительное масло и лук. Обжариваем лук до готовности. В лук высыпаем холодные стручки зеленой фасоли. Благодаря этому блюдо будет ярко-зеленым, красивым. Все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 5 минут. Можно даже меньше, главное, чтобы выпарилась вода, которая осталась после отцеживаения, если у вас осталась. Тогда можно крышку не накрывать. Затем добавляем чеснок, черный перец по вкусу. Перемешиваем и пробуем на соль. Например я для себя добавил немного соли, по своему вкусу.

После этого одну минуту еще тушим под крышкой, выключаем и оставляем на 5 — 7 минут настояться обязательно под крышкой. У нас получилась вот такая тушеная стручковая фасоль, рецепт как обычно с пошаговыми фотографиями, чтобы не осталось вопросов. И конечно же фото сессия готового блюда. Сегодня она у нас с тюльпанами, весна все же началась, а тюльпан у нас ассоциируется с весной и с праздниками. Еще друзья нам посоветовали приготовить зеленую фасоль вкусно с орехами. Для этого отвариваем фасоль, как это сделали мы.

Орехи, соль, чеснок, одну веточку кинзы хорошо истолочь и развести 1 — 2 ст. Потом добавить нашинкованный репчатый лук, мелко порубленную зелень базилика, кинзы и перемешать. Присоединить к зтой массе фасоль, снова перемешать, выложить на тарелку. Что интересно, раньше только я ел зеленую фасоль, поэтому и готовили её не часто.

А теперь, когда она понравилась всем домашним, будем это упущение нагонять. Так что ждите еще рецепты со стручковой фасолью. А вот и видео рецепт.

Как вкусно приготовить стручковую фасоль с чесноком

Не забывайте нажимать кнопки соц.