Запечь мясо свинину куском в фольге в духовке рецепт

Все ингредиенты легко купить в ближайшем супермаркете. Подготовка мяса — от силы 15 минут. Хорошенько промываем кусок свинины под проточной холодной водой.

Делаем небольшие и частые надрезы в глубину — по всей поверхности свинины.

Свинина в фольге в духовке

В эти надрезы мы будем проталкивать кусочки чеснока. Для этого разрезаем каждый зубчик вдоль — пополам. Смешиваем специи с солью и натираем мясо по всей поверхности — с обеих сторон. Можно дополнительно наколоть мясо вилкой, тогда специи будут проникать еще равномернее. Осталось завернуть свинину в фольгу и запечь в духовке. Будем соблюдать бабушкины советы: Фольгу не жалеем, заворачиваем максимально плотно, выпуская воздух наружу — без щелей, с обеих сторон.

Духовку заранее прогреваем в течение 5 минут — при 180-200 градусах. Ставим противень с завернутым в фольгу мясом на средний уровень и запасаемся терпением 1 килограмм мяса запекается в среднем 1,5 часа. Если хотим подсушить зажаристую корочку, в последние 10 минут запекания раскрываем фольгу сверху. Секреты выбора свинины, маринады и начинки Свежая свинина имеет несколько особенностей.

Для шеи очень желательна мраморность то есть жир распределен в толще мяса, а не только на поверхности. Вполне сочно запечь в духовке можно любой кусок свинины. При запекании в фольге жир со свинины можно не срезать. Сделать это всегда успеется. От высокой температуры жир либо расплавится в сок, либо очень размягчится. В целом запеченное в духовке мясо вполне уместно и в рационе тех, кто следит за фигурой: Вы решили предварительно замариновать свинину?

Используйте гениально простой луковый метод: Натираем уже нашпигованный кусок, укладываем в глубокую миску и затягиваем ее пленкой. Отправляем в холодильник — на 5-6 часов.

Как сочно запечь свинину в фольге в духовке

На соевом соусе — соевый соус 100 мл , сахар по вкусу, 3 зубчика чеснока. На яблочном соке с горчицей — один стакан яблочного сока, горчица 4 ст. Начинять свинину можно не только чесноком. Как-нибудь попробуйте использовать и кусочки моркови — в равной пропорции с чесноком. Мы описали во всех тонкостях универсальный, очень легкий и вкусный рецепт для сытного и удобного мясного блюда.

Теперь вы знаете, как запечь мясо свинины в духовке в фольге, чтобы оно было сочным. Обед, ужин и солидный перекус в школу или на работу — везде найдется аппетитное место для результата наших трудов! Мы стараемся создавать для Вас полезные статьи.

Если понравилось — поделитесь с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Вам также может пригодиться: