Рецепты салатов с зеленой фасолью и грибами

Тушеные и жареные овощи , Подойдет на: Перекус , Пост , Ужин 3 голосов, средняя оценка: Такие овощи могут быть полностью самостоятельным блюдом, а могут выступать в качестве гарнира к мясу.

Стручковая фасоль с грибами

О грибах Когда говорят о грибах , как о кулинарном ингредиенте, можно представить великое множество видов этого продукта — от самых простых волнушек до неведомых древесных грибов из Китая. А мне вот на ум, в первую очередь, приходят шампиньоны: Например, когда их используют вместе с другим очень демократичным продуктом — стручковой фасолью. Подать грибы со стручковой фасолью можно и в качестве самого гарнира, и как основное овощное блюдо, например для вегетарианцев.

Ингредиенты для стручковой фасоли с грибами Шампиньоны - 350 г Фасоль стручковая замороженная - 350 г Лук репчатый - 1 шт.

Салат с грибами и зеленой стручковой фасолью

Масло растительное для жарки - 5 ст. Соль - 1 щепотка Перец черный молотый - 1 щепотка Рецепт стручковой фасоли с грибами Первым делом, порежем грибы.

Теплый салат из зеленой фасоли и шампиньонов

В обоих случаях получится разная текстура готового блюда, но и в том, и другом случае — очень гармоничная. Репчатый лук режем тонкими полукольцами, а чеснок просто измельчаем. Не забываем про фасоль!

Салат из зеленой фасоли и грибов

С ней, в принципе все просто: Как только вода еще раз начнет кипеть, откидываем фасоль на дуршлаг. Теперь подготовим ароматную основу вкуса нашего блюда.

На хорошо прогретом растительном масле обжариваем 2-3 минуты лук с чесноком. Далее отправляем в сковороду грибы. На среднем огне для этого понадобится около 7-8 минут. Ну и, наконец, добавляем фасоль. Прогреваем все компоненты до единой температуры в течение 2-3 минут, слегка помешивая. Стручковая фасоль с грибами готова!