Рецепт капусты жареной с мясом на сковороде

Тушёная капуста с мясом

Капуста жареная с мясом

Не тушеную, а именно жареную? Должна сказать, что это очень вкусно, особенно с любым мясом вдогонку. Весь фокус в обжаривании всех составляющих. Воду доливать нельзя, можно только накрывать крышкой сковороду, когда капуста уже жарится. Для более полного вкуса рекомендуется добавить помидоры или любой красный соус с ярким вкусом, но забивать соусом блюдо не советую, следует лишь оттенить его вкус.

Я добавила кавказский "Сацебели", он очень душистый, так как, в его состав входит много трав. Ингредиенты для капусты жареной с мясом. Мясо нарезать маленькими кубиками. Лук очистить и измельчить произвольно. Морковь натереть на терке. В разогретом растительном масле обжарить кусочки мяса до побеления.

Слегка подсолить и посыпать любимыми специями. Затем всыпать лук и поджарить его до прозрачности. Этого достаточно, ведь он будет еще жариться вместе в капустой.

Капусту нарезать, как вам больше нравится. Я люблю нарезать соломкой. Добавить капусту к мясу с луком. Жарить все вместе помешивая, до того момента, когда капуста станет послушной и немного "уляжется", на это уйдет минут 7. Продолжать жарить все вместе при постоянном помешивании. Если вдруг окажется, что масла маловато, то можно немного добавить. Не возбраняется накрыть все крышкой и огонь сделать ниже среднего.

Когда капуста станет мягкой, добавить соус и снова все прожарить в течение 5 минут. Можно подавать, слегка присыпав свежим укропом.

Тушеная капуста с мясом

Капуста получается сладковатой, очень вкусной. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Жареная капуста с фаршем

Поделитесь рецептом с друзьями Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.