Лапша по-китайски со свининой и овощами рецепт

Корень имбиря мелко нарезанный — 1 ст. Устричный соус — 2 ст. Уксус питьевой — 1 ст.

Сладкий соус чили по желанию — 1 ч. Растительное масло — 1 ч. Кунжутное масло — 2 ст. К китайской кухне она, конечно, не имеет никакого отношения — это чисто американское изобретение.

Точнее, изобретение американских китайцев. Смысл этого фастфуда в том, что еда готовится быстро на заказ, на воке. За основу берется лапша рисовая или пшеничная , различные овощи и наполнители мясо, курица, морепродукты , то есть клиент сам конструирует свое блюдо.

Это все быстро готовится и упаковывается в коробочку. Рецепт выбран самый типичный — лапша яичная, в качестве наполнителя свинина и обычные овощи.

Аутентичность рецепту придают специи для вока или можно применять приправу 5 специй бадьян, корица, перец, фенхель, гвоздика , и конечно, кунжутное масло, которое добавляется на последнем этапе.

Свинина с овощами по-китайски

Расчет продуктов на 3 порции. Все ингредиенты готовим для вока: Имбирь и чеснок измельчаем ножом. Свинину — тонкими ломтиками.

Ставим вок на большой огонь, наливаем масло. Нужно отметить, что при приготовлении этого блюда ингредиенты нужно постоянно помешивать.

Лапша со свининой по-китайски

Перемешиваем и жарим все это 5 минут. Вегетарианцам — уже можно ничего не добавлять, кроме соусов, лапши и масла. Все тщательно перемешиваем, жарим еще 3-4 минуты.

И все, приятного аппетита!