Кексы с шоколадом внутри рецепт простой рецепт

Прежде всего, следует открыть шоколадку и оставить ее где-нибудь на столе, но только не в холодильнике, иначе она так и не подтает внутри кекса впоследствии. Это необходимо для того, чтобы кексы не деформировались, когда вы нальете тесто.

Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой)

В принципе, их можно будет подвинуть и перед установкой в духовку. Итак… Приготовление кексов с шоколадом внутри. Рецепт для начинающих Взбиваем тщательно четыре яйца со стаканом сахара. Добавляем ванильный сахар, разрыхлитель, затем 50 гр растопленного сливочного масла. Все время взбиваем венчиком. Добавляем по чуть-чуть муку, так, чтобы в конце получилось густое, но текучее тесто.

Маффины с шоколадом: очень вкусные

Лучше муку перед приготовление просеять — тогда тесто будет воздушным и невероятно нежным. Дело в том, что кекс в духовке увеличивается в объеме, а нам еще нужно будет место для того, чтобы залить его глазурью.

Ломаем шоколадку на мелкие куски, на число, примерно равное количеству кексов чтобы им всем досталось по частичке. Утапливаем в каждый кекс кусочек шоколада, но так, чтобы он ни в коем случае не доставал дна. Лучше, если он будет где-то около поверхности, иначе кусочек будет твердым потом.

В принципе, детям так тоже нравится.

Кекс с шоколадом внутри — рецепт классический с подробным описанием каждого шага готовки

Ждем 1-2 минутки, пока тесто покроет кусочек. Ставим в духовку на 10-15 минут на маленький огонь. В это время делаем глазурь: Хорошенько перемешиваем смесь, остужаем до прохладного состояния периодически взбалтывая ее, чтобы она не расслоилась. В идеале бортики формы должны чуть возвышаться над краями выпеченного изделия. Остужаем их до холодного состояния.

Только холодный кекс заливаем глазурью. Даем застыть минуть 15.

Шоколадные кексы с жидкой начинкой (шоколадный фондан)

Подавайте его к чаю, кофе или какао, а дети с удовольствием дегустируют это лакомство, не дожидаясь, пока оно остынет.