Фрикадельки из индейки в духовке диетические рецепты

Видео-рецепты Мясо индейки прекрасно подходит для диетического питания. Его включают в меню детского и диетического меню. Белое мясо индейки очень нежное и нежирное. Оно легко переваривается и усваивается организмом.

Его тушат, запекают, варят. А одно из диетических блюд — котлеты из индейки.

Диетические котлеты из индейки в духовке

При отсутствии пароварки их можно готовить в духовке или воспользоваться старым паровым методом наших бабушек. Однако если готовить котлеты из грудки, самого диетического мяса, то они получатся немного суховатыми. Однако хозяйки и повара в таком случае советую применять некоторые секреты.

Как приготовить котлеты из индейки — поварские секреты и тонкости Фарш должен быть нежным, поэтому его нужно дважды пропустить через мясорубку. Добавит котлетам нежности и сочности — кабачки, капуста, тыква, вымоченный в молоке хлеб без корочки. Для более насыщенного вкуса можно добавлять в фарш ароматные травы: Чтобы бледные котлеты на пару приобрели яркость, в фарш добавьте мелко натёртую морковь или нашинкованную зелень.

Емкость для варки на пару смазывайте маслом, чтобы котлеты во время готовки не прилипли. Если фарш будет густой, добавьте в него немного молока, бульона или сметаны. Фарш лучше делайте дома самостоятельно на мясорубке. В магазинном фарше может находиться кожа и хрящи.

Диетические котлеты из индейки: ТОП-4 рецепта

Индейку выбирайте влажную, со светлой кожей, без посторонних запахов. Для панировки используйте молотые сухари. Заменить их можно мукой, кунжутным семенем, овсяными хлопьями или натертым сыром. Диетические котлеты из индейки на пару Если вы следите за своим весом или придерживаетесь здорового питания, то рецепт диетических котлет из индейки прекрасно подойдет для этих целей.

Кроме того, что он очень полезный, так кушанье еще и вкусное. Калорийность на 100 г — 177 ккал.

Количество порций — 15-18 шт.