Сметанник рецепт простой рецепт татарский без дрожжей

Возьмите миску поглубже и смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Влейте чуть подогретое молоко, масло, размешайте. Вбейте яйцо и вымесите густое тесто. Оставьте его для подхода в теплом месте под салфеткой, дабы избежать заветренной корочки.

Пока подходит тесто, позаботьтесь о заливке: Взбейте миксером яйца с сахарным песком. Вбейте сметану, чтобы смесь получилась однородной, а кристаллики сахара полностью растаяли. Уложите его в смазанную маслом форму и сверху залейте сметанный крем.

Вкуснейший сметанник: рецепт классический. Простой способ удивить гостей

Бортики аккуратно оберните вокруг крема. Выпекается сметанник по-татарски около 40 минут, духовка не должна нагреваться свыше 200 0С. Он очень напоминает по вкусу сметанник-рецепт классический — простой и вкусный тортик к чаю, эдакий сметанник на скорую руку. Готовим тесто, смешивая все ингредиенты — оно получится тугое, как для пельменей.

Теперь необходимо определиться, сколько коржей будет: Делим все наше тесто на части, равные по размеру. Делаем из каждой части лепешку-корж, раскатывая тонко. Чтобы вышел ровный круг, пригодится крышка от этой сковородки: Печем каждую лепешку без жиров, на сухой сковороде, подрумянивая с обеих сторон. Крем готовим, просто взбивая сахар и ванилин со сметаной, жирность которой чем больше — тем лучше. Остывшие лепешки-коржи прослаиваем кремом, обмазываем с боков и сверху, чем хотим — тем и украшаем.

Хорошо, если есть возможность выдержать ночку торт в холодильнике. Есть рецепт одноименных булочек, чем-то по виду похожих на ватрушки, но начинка для сметанника-булочки делается именно из сметаны.

Приготовление домашнего сметанника по лучшим рецептам. Сметанник без дрожжей

Выпечка очень нежная, ароматная и вкусная. Тесто здесь нужно не такое как на сметанник рецепт классический-простой , а дрожжевое.

Татарский «Сметанник»

Готовить его можете по любимому рецепту, главное, чтобы оно хорошо поднималось. Простой рецепт дрожжевого теста на сметанники-булочки: Со вторым начинаем работу. В промежутках между подъемами готовим начинку: Из теста катаем шарики, даем чуть отстояться.

На противне выпекаем в духовке 180 градусов С до готовности 20-30 мин. Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик?