Рецепты блюда в рукаве запеченные в духовке

Главная Дом Советы хозяйке Рецепты блюд для приготовления в рукаве Блюда, приготовленные в рукаве, получаются особенно сочными и ароматными. Запечь в собственном соку можно мясо, птицу, рыбу и овощи. Такое питание подойдет даже для диетического или детского стола.

Как запечь в рукаве курицу Фото: Shutterstock Фаршированная курица, запеченная в рукаве - 1 курица; - соль; - черный молотый перец; - паприка; - 200 г шампиньонов; - 200 г репчатого лука; - растительное масло; - 100 г сливочного масла; - 1 пучок петрушки; - 150 г твердого сыра; - картофель; - 2 моркови; - 1 лимон; - 15 г меда; - 30 мл сметаны.

Промойте курицу под водой изнутри и снаружи, обсушите полотенцем.

Новогоднее меню 2018: курица, запеченная в рукаве

Натрите тушку перцем, паприкой и солью, оставьте на 30 минут. Сливочное масло размягчите, перемешайте с зеленью. Шампиньоны нарежьте дольками, лук нарубите кубиками. Обжарьте на растительном масле, затем добавьте тертую морковь и готовьте еще 10 минут. Сыр порежьте произвольно или натрите на крупной терке, добавьте к полученной смеси.

Особенно сочными в рукаве получаются постные куски мяса и рыбы, за счет выделяемого в процессе приготовления сока блюда становятся очень нежными на вкус Из лимона выдавите сок.

Сбрызните им птицу, начините грибами, сыром и овощами, зашейте отверстие кулинарной нитью. Возле грудки сделайте один небольшой надрез, положите под кожу сливочную смесь, равномерно ее распределите. Положите курицу в рукав, закрепите с двух сторон и уложите его на лист для запекания. Смешайте мед, немного растительного масла и сметану, по желанию добавьте специи.

Достаньте курицу, разрежьте рукав, смажьте тушку и поставьте в духовку еще на 10 минут до образования корочки. По этому рецепту курицу можно готовить и без масла, в этом случае раскрывать пакет для запекания не нужно. Картофель очистите, отварите до готовности, посолите и подавайте к готовому блюду в качестве гарнира. Филе индейки, запеченное с овощами - 400 г филе индейки; - 100 г репчатого лука; - соль; - черный молотый перец; - кукуруза в початках; - 1 шт.

Филе индейки промойте под водой, обсушите, натрите специями и растительным маслом. Положите мариноваться на 10 минут. Поставьте на плиту кастрюлю с водой, положите внутрь кукурузу и зажгите средний огонь. Болгарский перец порежьте соломкой, рис отварите до готовности.

Рецепты блюд для приготовления в рукаве

Обжарьте перец и рубленный репчатый лук, смешайте с крупой и посолите. По желанию, перец можете заменить горошком, морковью или другими овощами.

Цыпленок запеченный целиком в рукаве в духовке

Мясо вложите в рукав, закрепите пакет на концах. Подавайте мясо с разрезанными пополам початками кукурузы и заправленным рисом. Хорошо с этим блюдом сочетаются свежие помидоры. Картошка со специями в рукаве Этот гарнир прост в приготовлении, кроме того, он сочетается со многими мясными и рыбными блюдами.

Очистите клубни от кожуры, порежьте толстыми пластинами или дольками. Положите в чашу, добавьте специи и перемешайте. Затем достаньте и подавайте к столу. При желании можете сбрызнуть растительным маслом и украсить мелко нарезанной зеленью.