Рецепт салата из отварной рыбы с рисом

Вкусный салатик из отварной рыбы с рисом

Если, к примеру, после банкета осталась недоеденная тушеная морковь, то кое-что добавив, из нее можно испечь неплохой пудинг. У меня остался отварной рис со вчерашнего ужина. Так просто был, отварной и присоленный.

Рисовый салат с отварной рыбой.

Потому что во время ужина соусом поливался. А теперь еще и образовался рыбий хребет и голова. То, что рыбный бульон сварить нужно непременно, это понятно.

Салат из отварной рыбы с овощами и рисом «Калейдоскоп»

Так с того хребта и головы мяса снять большую чашку получится. У меня ничего не пропало, еще и прибыло. Голова и хребет рыбьи холодной водой залиты. Лавровый лист, перец черный горошком введены. Далее томление на малом огне минут сорок. Голова-хребет извлечены на плоскую тарелку, остужены и разобраны.

Салат с отварной рыбой, рисом и кукурузой

В одну сторону кости, в другую - мясо. Отварная рыба кусочками и отварной рис взяты примерно в равных объемах. Пара отварных морковок нарезана кубиками, банка консервированной кукурузы вскрыта. Все перемешано в чашке, сдобрено не жадно черным молотым перцем. Далее майонезом заправить домашним, рукотворным.

И замечательный салат вышел. А то бы рис засох, голову рыбью выкинула бы. А так хорошее дополнение к ужину получилось.