Простой рецепт приготовления рисовой каши на молоке

Сливочное масло — по 1 чайной ложке на порцию. Как приготовить рисовую кашу на молоке Рис хорошо промыть в холодной воде. В кастрюлю налить холодной воды и высыпать туда промытый рис, сахар и соль. Рис надо периодически помешивать, потому что, иначе — он будет прилипать ко дну кастрюли. Молоко вскипятить и вылить в кашу, когда вода вся выпарила-впиталась.

Довести до кипения и снова уменьшить огонь. Варить, помешивая, до готовности риса. Готовность рисовой каши определяется на зубок: Готовить рисовую кашу надо на небольшом огне, регулярно помешивая. Если молоко выпарилось, а каша с рисом не готова Бывает, что молоко быстро испарилось, а рис плохо разварился. Тогда в кашу надо долить воды или молока. Когда доливаете молоко для разбавления, любая каша пригорит или пристанет ко дну быстрее, чем если бы вы добавили в кастрюлю воды. Посуда для варки рисовой каши Традиционно рисовую кашу варят в обычной эмалированной кастрюле.

Наш рецепт и пропорции — именно для кастрюли. Однако, самый удобный способ — использовать глубокую: Большая поверхность соприкосновения лучше прогревает рис, верхний слой которого на сковородке значительно ближе ко дну, по сравнению с кастрюлей.

В ней варить рис значительно удобнее.

Он меньше пристает, быстрее готовится. Воду легко можно подлить, если она выпарилась раньше времени. Технологию приготовления такой рисовой каши на сковороде можно посмотреть в рецептах риса на сковороде.

Ближе к концу влейте молоко и дождитесь, когда оно чуть-чуть испарится-впитается, а рис дойдет. Каким должен быть рис в рисовой каше Ну, вкуснее всего каша с круглозернистым рисом. Она получается кремовой, нежной, близкой по смыслу к десертам.

Рисовая каша на молоке

В готовой рисовой каше по нашему рецепту крупа не разваривается полностью, рисинки хотя и смягчаются, но сохраняют форму. Варить кашу под крышкой или без Рисовую кашу можно прикрыть крышкой, но оставить щелочку.

А некоторые хозяйки вообще готовят рис и каши без крышки — так вода испаряется быстрее, тогда следите за рисом. Когда класть масло в кашу Обычно сливочное масло добавляют в рисовую кашу уже непосредственно в каждую тарелку.

Если вы варите рисовую кашу для детей — можно полить ее вареньем или подавать с киселем.

Рисовая каша

Рецепт рисовой каши по принципу макарон дуршлаг Так приготовить рис смогут даже те, у кого он никогда не получается. Из риса, вареного таким способом, можно делать гарнир тогда сливать воду и не заливать молоком, а варить рис, в общей сложности, 30 минут. Рис варится в большом количестве воды, намного большем, чем обычно. А потом лишняя вода сливается, когда рис откидывается на дуршлаг. Этот же принцип приготовления риса используют при варке риса и другой крупы в пакетиках.

Только там рис в оболочке упаковки, а у нас — в свободном плавании. Как варить рис в большом количестве воды Рис хорошо промыть, положить в кастрюлю и залить 1 литров холодной воды.

Довести до кипения, уменьшить огонь, помешать и варить 15 минут. Откинуть рис на дуршлаг, вернуть в пустую кастрюлю и снова залить, но, теперь уже — молоком. Когда молоко закипит, уменьшить огонь, положить сахар и соль. В готовую кашу положить сливочное масло. Закрыть кастрюлю крышкой и дать настояться минут 20 если есть время, но можно есть и сразу.

И еще рецепт рассыпчатой рисовой каши на воде со сливочным маслом она настаивается и становится роскошно рассыпчатой! Рисовая каша в окружении маринованных яиц и огурчиков.