Окрошка на квасе с килькой в томате рецепт

Окрошка с килькой в томате – рецепт с фото

Пожалуй, самый необычный вариант окрошки - с килькой в томате. Когда хочется чего-то быстрого и легкого, эта окрошка - неплохой вариант. Берем банку консервов, раз-два - и готово! Сначала окрошка с килькой в томате казалась мне чем-то невозможным, пока я не попробовала...

Окрошка с килькой в томате

Это действительно очень вкусно! Блюдо заменяет и первое, и салат. Его достаточно, чтобы в меру насытиться в обед. Советую попробовать и взять этот простой рецепт на заметку.

Окрошка с килькой в томатном соусе

Для того, чтобы приготовить окрошку с килькой в томатном соусе нам нужно отварить и нарезать кучу овощей. Впрочем, обо всем по порядку.

Как приготовить окрошку с килькой в томате

Итак, рецепт окрошки с килькой: Отварите яйца вкрутую, нечищеные морковь и картофель. Затем надо будет все нарезать небольшими кубиками. Яйца можно натереть на крупной терке. Консервированную кильку в томате разомните вилкой. Лук, петрушку и укроп промойте, осушите бумажным полотенцем и мелко нарубите.

Овощи - огурец, редиску - промойте. Натрите на крупной терке 5. Все перемешайте в большой миске или кастрюле.

Сытно и просто – килька в окрошке

Не забудьте добавить зеленый горошек. Посолите получившуюся начинку для окрошки по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте. Залейте начинку квасом и еще раз перемешайте. Подавайте с черным хлебом.

Русская кухня: окрошка с килькой