Яблочный сок на зиму без сахара рецепты

Заготовки на зиму компоты Яблочный сок на зиму без сахара — не только вкусный, но и полезный напиток. Сок улучшает работу органов дыхания, содержит несколько видов органических кислот и витамин С. Рекомендуется для профилактики целого ряда заболеваний. Пектиновые компоненты, которые содержат яблоки, способны выводить из организма шлаки.

Яблочный сок на зиму в домашних условиях с помощью соковыжималки и соковарки

Напиток без сахара самый полезный, его и предлагаем приготовить. Если же яблоки слишком кислые допускается минимальное добавление сахара.

Яблочный сок без сахара на зиму

Также сахар добавляют и в пюре из яблок на зиму. Приготовить такой напиток в сезон не сложно. В данном случае не потребуется стерилизация и другие сложные манипуляции. Минимум усилий — и витаминный напиток для всей семьи готов.

Для этого потребуются яблоки, стерильные банки и крышки. Яблочный сок на зиму без сахара ингредиенты Яблоки — сколько есть. Яблочный сок на зиму без сахара приготовление Для консервации наилучшим сырьем будут сочные и не слишком кислые плоды. Яблоки нужно вымыть, затем порезать небольшими дольками.

Яблочный сок на зиму: рецепт консервации без мякоти

Сырье можно использовать вместе с сердцевиной. Нарезанные яблоки партиями загружаем в соковыжималку, образовавшийся сок процеживаем через марлю или через сито, затем выливаем в емкость, где будем его варить. Емкость лучше взять побольше, если собираетесь заготовить большой объем сока.

Яблочный сок на зиму: полезный без варки и прозрачный без мякоти

Емкость с соком ставим на огонь, его нужно будет довести до кипения. В процессе тепловой обработки, оставшаяся после процеживания мякоть будет пониматься вверх и ее нужно снимать, используя шумовку или специальную ложку.

Если этого не сделать, то сок, по окончанию приготовления, будет иметь осадок. Когда напиток достигнет кипения, огонь уменьшаем, провариваем 10 минут и он полностью готов. После, готовый напиток распределяем по стерильным банкам, закрываем крышками. Банки нужно перевернуть и укутать до остывания.