Рыба запеченная в духовке рецепт вкусно и просто

Рыба с рисом в духовке – вкусное блюдо для всей семьи

Диетическое питание не обязательно должно быть пресным, скучным и однообразным.

Карп, запеченный в духовке

Вот вам отличный вариант разнообразить свой ЗОЖ. Для приготовления подойдет филе любой морской рыбы, например, хек, палтус, морской язык, треска, минтай. Рецепт приготовления Шаг 1: Подготавливаем рыбу Для рецепта я использовал филе морского языка. Помоем и обсушим его бумажными салфетками. Порежем рыбу на порционные кусочки и переложим их в глубокую посуду. Посыплем морской язык солью и перцем.

Чтобы блюдо получилось ароматным, добавим смесь сушеных французских трав. В ее состав входят базилик, майоран, молотый тмин, кусочки сладкого перца, анис и мята. Будьте внимательны, иногда в готовую смесь добавляют соль. Поэтому обязательно читайте состав смеси, чтобы не пересолить блюдо.

Мелкая речная рыба в духовке в фольге — вкусно и просто

Польем рыбу оливковым маслом и аккуратно перемешаем, чтобы она полностью покрылась маслом и специями. Дно огнеупорной формы для запекания застелем пергаментной бумагой, чтобы филе не пристало ко дну. Выложим в форму кусочки рыбы. Сверху смажем его горчицей с помощью кулинарной кисти.

Рыба Дорада (Золотистый спар) запечённая в духовке

Старайтесь делать слой был не слишком толстым, чтобы блюдо получилось в меру острым. Запекаем блюдо в духовке Накроем форму пищевой фольгой, плотно защипнем края. Отправим ее в горячую духовку с заранее выставленной температурой на 200 градусов. Через 15 минут аккуратно достанем форму из духовки, снимем фольгу и вернем в духовой шкаф еще на 5 минут. Если у вашего духового шкафа есть режим гриль, обязательно им воспользуйтесь, чтобы сверху на рыбе образовалась румяная корочка.

Подача Готовое блюдо будем подавать сразу, пока оно не остыло.

Филе рыбы, запеченное в духовке

На гарнир я обычно готовлю вареный картофель или бурый рис. Отличным дополнением будет салат из свежих овощей и зелени.