Рецепт с начинкой из масла с сахаром

Также для украшения булочек нужно 1 яйцо и миндальная крошка. Способ приготовления Растопите в микроволновой печи или на водяной бане сливочное масло.

Добавьте к жидкому маслу тёплое молоко примерно 37 градусов. Сухие дрожжи смешайте с 1 ч.

В полученную смесь добавьте немного молока, хорошо перемешайте и соедините с оставшимся молоком и маслом. Оставьте на 5 минут. После того как дрожжи немного настоятся, добавьте к жидкой основе муку, сахар и соль. Хорошо вымешайте тесто и накройте его полотенцем. Оставьте тесто в теплом месте на полчаса, чтобы оно подошло и увеличилось в объёме. Пока тесто доходит можно приготовить начинку для будущих булочек. Для этого просто перемешайте сахар и корицу.

После того как тесто подошло можно приступать к приготовлению шведских булочек. Разделите тесто на две одинаковые части. Раскатайте каждую половину теста в пласт толщиной 2—3 см и смажьте сливочным маслом. Аккуратно выложите начинку из корицы и сахара на тесто и равномерно распределите её.

Каждую часть теста скатайте в рулет. Нарежьте рулет на небольшие кусочки, толщиной примерно 3—4 см.

Как приготовить сладкие булочки с корицей по-шведски, рецепт

На застеленный пергаментом противень выложите булочки, срезом вверх. Смажьте булочки взбитым яйцом и посыпьте миндальной крошкой. Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке до золотистой корочки, примерно 20—25 минут.

Рецепты моей бабушки

Подавать такие сладкие булочки с корицей лучше с зелёным чаем или молоком. Если под рукой нет миндальной крошки, то её можно заменить другими измельчёнными орехами или обычным сахаром. Обязательно попробуйте приготовить традиционные булочки с корицей по-шведски по нашему рецепту с фото и ваши родные будут несказанно благодарны за такой вкусный десерт.