Пп рецепты из куриной грудки на сковороде

Как правильно готовить куриную грудку для спортсменов

Мясо куриное нарежьте на кусочки, размером с грецкий орех, хотя можете и чуть покрупнее.

Блюда из куриной грудки: рецепты французской кухни

Поместите все кусочки в кастрюлю. Добавьте соус, майонез и при необходимости посолите. Хорошенечко перемешайте маринад с мясом и оставьте грудку на 1-1,5 часа. При желании это время можно и увеличить, только курятину лучше в холодильник поместить. Далее поместите кусочки замаринованной курочки на сковородку с разогретым маслом. И обжарьте с двух сторон до готовности. В итоге вы получите сочную, нежную грудку, аромат которой за считанные минуты наполнит вашу квартиру.

Кстати, при желании точно также можете приготовить курочку со сметаной и с луком. Меленько порезанную луковицу обжаривайте вместе с мясом. Лук при жарке даст необходимую сладость блюду. С хрустящей корочкой в кляре В этом рецепте интересная панировка. Поверьте, готовая курочка будет с великолепной хрустящей корочкой и сочным мясом внутри. Разрежьте филе вдоль на 2 пластинки и чуть отбейте. Положите его в глубокую миску, сбрызните соком лимона и посолите с обеих сторон.

Крекеры измельчите в комбайне.

Топ-5 способов, как вкусно приготовить куриную грудку на сковороде

А сыр на крупной терке натрите и дополнительно его еще порежьте ножиком. Нужно, чтобы он был помельче. Смешайте сырную массу с крошкой из крекеров.

В отдельной миске взбейте яйцо с солью. Теперь каждый кусочек мяса полностью опустите в миску с яйцом. А потом в отдельной миске в панировке сырно-крекерной обваляйте. Наклейте крекерную панировку на курятину пальчикам. Обжаривайте в хорошо разогретом маслице с обеих сторон. Масла нужно побольше, как при кляре. Крекер придает хруст панировке, а расплавленный сыр — мягкость и сливочный привкус. На это количество продуктов подготовьте 5 шт. Надрежьте курятину с одной стороны по диагонали.

Разрезы делайте через каждые 1,5 см, но не очень глубокие.

Как пожарить ароматную куриную грудку на сковороде, чтобы все обалдели от такой вкуснятины

На водяной бане растопите масло и добавьте туда меда. Потом положите томатную пасту и горчичку. Теперь обмажьте куриное филе этим маринадом.

Используйте только половину — остальное тоже понадобится, но позже. Достаточно 20 минут, чтобы курица пропиталась маринадом. Нагрейте сковороду, сбрызните чуть-чуть масла. Уложите замаринованное филе на поверхность сковородки и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны. Оставшуюся часть маринада используйте в качестве подливки.

С медом я еще мариную куриные окорочка для запекания в духовке. Добавляю еще апельсин и получается обалденно вкусно. Вместо черного перчика можно использовать смесь специй. И, конечно же, соль будет нужна. Сделайте в мясе небольшие диагональные прорези с одной стороны. Потом посолите курятину с обеих сторон и посыпьте специями по вкусу. Грушку порежьте на дольки и вставьте в прорези грудки. Дольки фруктов не должны сильно выпирать из прорезей.

Обжаривайте с обеих сторон. Но на стороне, где курятина нашпигована грушей, чуть прижимайте грудку лопаточкой. Аромат груши смешается с мясным соком и специями.