Каша в тыкве и пшеном рецепт в духовке

Количество ингредиентов индивидуально, и зависит от размеров тыквы, однако пропорции должны быть соблюдены. Пшенная каша в тыкве в духовке — рецепт с фото: Тыкву промываем под краном и удаляем плодоножку, сковырнув ее ножом.

Устанавливаем тыкву на более устойчивую сторону, а с противоположной срезаем верхушку, так чтобы можно было добраться до семян. Выбираем волокнистую середину вместе с семенами, действуя сначала рукой, а потом выскабливая столовой ложкой. Если стенки тыквы тонкие, действовать необходимо очень аккуратно не повредив их, иначе содержимое такого горшочка из тыквы будет выливаться во время выпечки. Итак, у нас образуется горшочек из тыквы, а именно из шкурки и мякоти, и крышечка, состоящая из верхушки тыквы, которой мы будем накрывать кашу для того, чтобы она протомилась в духовке.

Каша из тыквы и пшена

Перекладываем тыкву в жаростойкую глубокую форму и закладываем в нее все ингредиенты по очереди. После добавляем помытый изюм. Его предварительно можно замочить в горячей воде на 5 минут. Добавляем в тыквенный горшочек кусочек сливочного масла.

Пшенная каша в тыкве в духовке

Засыпаем сахар и щепотку соли. Если тыква сама по себе сладкая, то количество сахара нужно уменьшить.

Каша с тыквой и пшеном (в духовке)

Заливаем горшочек из тыквы молоко и ложкой аккуратно перемешиваем все ингредиенты. После накрываем крышечкой из тыквенной верхушки. На дно жаростойкой формы наливаем немного воды, примерно пол стакана.

Переставляем форму с тыквой в разогретую до 160оС духовку. Готовую тыкву перекладываем на блюдо, осторожно открываем крышечку. Кашу можно полить сверху соком, который образовался в процессе запекания тыквы. В зависимости от сорта тыквы и ее размеров можно подавать такую кашу по-разному, например, разрезав тыкву на дольки вместе с содержимым. Можно пшенную кашу подавать в цельной тыкве. Полить можно молочным соусом, сливками или медом.

Каша с тыквой и пшеном быстро и вкусно — простой рецепт